CARTA DEI VINI - WINE LIST
La Nascita e ri-edizione di questa Carta dei Vini non si pone come unico obiettivo l’attenta ricerca e selezione dei migliori sapori e profumi che contraddistinguono i più prestigiosi Terroir, ma, ambisce ad essere un ponte fra esperienze sensoriali e racconti che parlano di Uva e Lavoro dell’Uomo.
Non mi resta che augurarvi buon viaggio.
Leandro Gullino
Indice:
Capitolo 1: No SICILY, No PARTY!
Capitolo 2: Giro d’Italia
Capitolo 3: Giro del mondo in 80 Giorni
Epilogo: Dessert Wines
Capitolo 1: No Sicily, No Party!
Vini Bianchi / White Wines
Cos - Zibibbo in Pithos 2018 Sicilia DOC
40Varietà: 100% ZibibboBarraco – Catarratto IGT
40Varietà: 100% CatarrattoCastelluccimiano - Miano 2018 DOC Valledolmo
32Varietà: 100% CatarrattoAl-Cantara - A'Notturna 2019 IGT Sicilia
28Varietà: 100% Nerello Mascalese......GRILLO PARLANTE
Benanti - Etna Bianco 2018 DOC
36Varietà: 100% CarricanteCase Alte – 4 Filari Sicilia DOC
28Varietà: 100% GrilloMarco De Bartoli – Vigna Verde 2018 Sicilia DOC
28Varietà: 100% Grillo........VULCANICHE SCELTE
Benanti – Contrada Cavaliere 2017 Etna Bianco DOC
65Varietà: 100% CarricanteFederico Curtaz - Gamma Etna Bianco DOC 2018
58Varietà: CarricanteGirolamo Russo - Nerina Etna Bianco DOC
42Varietà: 70% Carricante 30% altri vitigni tradizionaliAl-Cantara - Occhi di ciumi Etna Bianco DOC 2019
26Varietà: 85% Carricante 15% Grecanico
Vini Rosati / Rose Wines
Graci – Etna Rosato 2019 DOC
32Varietà: 100% Nerello MascaleseGirolamo Russo - Etna Rosato 2019 DOC
33Varietà: 100% Nerello MascaleseAl-Cantara - Amuri di Matri Amuri di Fimmina Etna Rosato 2019 DOC
28Varietà: 100% Nerello MascalesePiano dei Daini - Tenuta Bosco Etna Rosato 2018 DOC
34Varietà: 100% nerello mascalesePaolo Calì - Osa! 2020 IGT Sicilia
28Varietà: 100% Frappato
Vini Rossi / Red Wines
Alessandro Viola - Rosso Isi IGP 2019
32Varietà: Nero d'Avola Nerello MascaleseCos – Frappato 2016 IGT Sicilia
32Varietà: 100% FrappatoPaolo Calì - Mandragola 2017 DOC Sicilia
24Varietà: 100% FrappatoPaolo Calì - Manene 2017 DOCG Cerasuolo di Vittoria Classico
28Varietà: 75% Nero d'Avola 25% FrappatoCos – Cerasuolo di Vittoria 2016 DOCG
38Varietà: 70% Nero d'Avola 30% FrappatoPorta del Vento – Perricone IGT Sicilia
38Varietà: 100% PerriconeMarabino – Archimede 2015 DOC
50Varietà: 100% Nero d'AvolaCastelluccimiano - Maravita 2013 DOC
52Varietà: 100% Perricone......LA FUCINA DI EFESTO
Federico Curtaz - il Purgatorio Etna Rosso DOC 2016
45Varietà: Nerello MascalesePiano dei Daini – Etna Rosso 2016 DOC
34Varietà: Nerello Mascalese Nerello CappuccioTenute Bosco - Vigna Vico 2015 Etna Rosso DOC
70Varietà: Nerello Mascalese Nerello CappuccioAl-Cantara - O scuru O scuru Etna Rosso DOC 2017
38Varietà: 90% Nerello Mascalese 10% Nerello CappuccioAl-Cantara - Lu Veru Piaciri Etna Rosso 2017 DOC
24Varietà: Nerello mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10%Benanti – Nerello Capuccio 2017 IGT Sicilia
42Varietà: 100% Nerello CappuccioBenanti - Etna Rosso 2017 DOC
35Varietà: Nerello Mascalese Nerello CappuccioGirolamo Russo - A' Rina Etna Rosso 2017 DOC
40Varietà: 95% Nerello Mascalese 5% Nerello CappuccioGirolamo Russo - San Lorenzo Etna Rosso DOC 2017
75Varietà: Nerello Mascalese Nerello CappuccioGirolamo Russo - Calderara Sottana 2017 Etna Rosso DOC
75Varietà: 100% Nerello MascaleseGirolamo Russo - Feudo di Mezzo Etna Rosso 2017 DOC
70Varietà: 95% Nerello Mascalese 5% Nerello CappuccioGirolamo Russo - Feudo Etna Rosso DOC 2017
70Varietà: 100% Nerello MascaleseGraci – Etna Rosso 2018 DOC
40Varietà: 80% Nerello Mascalese 20% Nerello CappuccioTenuta Tascante – Ghiaia Nera Etna Rosso DOC
45Varietà: 100% Nerello Mascalese
Capitolo 2: Giro d'Italia
Bollicine / Sparkling Wine
Bellavista - Alma Brut Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
60Varietà:Chardonnay Pinot Nero Pinot Bianco Località: LombardiaBellavista - Alma Non Dosato Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
68Varietà: 90% Chardonnay 10% Pinot Nero Località: LombardiaBellavista - Alma Rosè Franciacorta DOCG
72Varietà: 100% Pinot NeroBellavista - Satèn Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
72Varietà: 100% Chardonnay Località: LombardiaFerghettina - Extra Brut 2012 Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG
58Varietà: Chardonnay, Pinot Nero Località: LombardiaContadi Castaldi - Franciacorta Brut DOCG
38Varietà: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%
TOUR DE FRANCE
Louis Roederer – Cristal
220Varietà: Pinot Nero Chardonnay Località: Francia , ChampagneLouis Roederer - Brut Premiere
80Varietà: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunieer Località: Francia, ChampagneGeoffroy - Empreinte Brut P.C.
88Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Località: Francia, ChampagneJM Seleque - Cuvée Soloessence Rose Extra Brut
78Varietà: Pinot Nero Chardonnay Pinot Meunier Località: Francia, ChampagneJean Vesselle – Prestige Brut G.C.
88Varietà: Pinot Nero, Chardonnay Località: Francia, ChampagneVergnon - Blanc de Blancs Conversation Brut G.C.
80Varietà: 100% Chardonnay Località: Francia, ChampagneBonnet Gilmert - Blanc de Blancs Brut Grand Cru
65Varietà: 100% Chardonnay Località: Francia, Champagne
Vini Bianchi / White Wine
Giro d'Italia
Le Nuvole - Ianghe 2018
28Varietà: 80% Malvasia del Vulture 20% Moscato di Rapolla Località: BasilicataCeretto - Blangè 2019 Langhe DOC
35Varetà: 100% Arneis Località: PiemonteMarco Mosconi - Rosetta 2018 Soave DOC
32Varetà: 100% Garganega Località: VenetoCalalta – Davvero
36Varetà: 100% Riesling (Macerato) Località: VenetoMeroi - Ribolla Gialla 2018 Colli Orientali DOC
48Varetà: 100% Ribolla gialla Località: Friuli Venezia GiuliaHofstatter - Müller-Thurgau DOC
28Varetà: 100% Müller-Thurgau Località: Alto AdigeHofstatter - Michei DOC
28Varetà: 100% Sauvignon Blanc Località: Alto AdigeKollerhof - Solaris Cucol 2017 IGT Dolomiti
36Varetà: 100% Solaris Località: Alto AdigeFalkenstein - Gewurztraminer 2018 Alto Adige DOC
30Varietà: 100% GewurztraminerFalkenstein – Sauvignon Val Venosta DOC 2018
32Località: Alto AdigeRoberto Ferrari – Profil 2018
32Varietà: 100% Pinot Bianco Località: Alto AdigeGarlider - Müller Thurgau 2018 Müller Thurgau BIO DOC
32Località: Alto AdigeWeingut In der Eben – Sauvignon IGT Dolomiti
50Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Alto Adige
Ai confini di Alpi e Pre-Alpi
Domaine Ogereau - Anjou blancEn Chenin
50Varietà: 100% CheninBlanc Località: Loira, FranciaDomaine de Bellevieres - Jasnières les rosiers 2017
60Varietà: 100% Chenin Blanc Località: Loira, FranciaBaron De Ladoucette - Pouilly Fume
54Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, FranciaVincent Picard - Sancerre Nuance 2017
60Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, FranciaBaron de Ladoucette - Pouilly Fumé “Baron de L” 2017
150Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, FranciaSerge Dagueneau -Tradition Pouilly Fume` 2019
60Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, FranciaDomaine Vacheron - Sancerre 2019
65Varietà: 100% Sauvignon Blanc Località: Loira, FranciaLouis Latour - Pouilly Fuisse
56Varietà: 100% Chardonnay Località: Borgogna, FranciaGilbert PICQ - Chablis 2018
45Varietà: 100% Chardonnay Località: Borgogna, FranciaDomaine de Deux Cles - Corbieres Blanc 2018
36Varietà: Macabeo, Grenache Blanc, Vermentino, Grenache Gris Località: Roussillo, FranciaWillm - Gewurztraminer Reserve
36Varietà: 100% Gewurztraminer Località: Alsazia, FranciaDomaine Bott Geyl - Les Elements 2015
46Varietà: 100% Gewurztraminer Località: Alsazia, FranciaKnoll - Federspiel 2018
52Varietà: 100% Riesling Località: Wachau, AustriaShafer Frolich - Trocken 2017
36Varietà: 100% Riesling Località: Nahe, GermaniaSchloss Gobelsburg - GV Kamptal 2018
33Varietà: 100% Riesling Località: Kamptal , AustriaSchloss Gobelsburg - Urgestein 2018
34Varietà: 100% Riesling Località: Kamptal , AustriaDr Ficher - Kabinett Bockstein Ockfen
47Varietà: 100% Riesling Località: Mosel, GermaniaDr Ficher – Trocken
28Varietà: 100% Riesling Località: Mosel, GermaniaSierra de Toloño - Rioja Blanco "Nahi" 2017
55Varietà: Viura, Malvasia, Calagraño, Rojal Località: Rioja, SpagnaGreywacke - Sauvignon Blanc 2019
32Località: Marlborough, Nuova Zelanda
Vini Rossi / Red Wines
Giro d'Italia
Hofstatter - Meczan Alto Adige DOC
28Varietà: 100% Pinot Nero Località: Alto AdigeHofstatter - Lagrein Alto Adige DOC
28Varietà: 100% Lagrein Località: Alto AdigeWeingut In Der Eben - Sankt Anna IGT Dolomiti
40Varietà: 100% Schiava Località: Alto AdigeGianluca Colombo - Barbera d’Alba 2016 DOC
36Varietà: 100% Barbera d'Alba Località: PiemonteTrabucchi - Valpolicella superiore “Terre Del Cereolo “2009 DOC
42Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Località: VenetoTrabucchi - Amarone della Valpolicella 2011 DOCG
90Varietà: Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina Località: VenetoRonchi di Cialla – Refosco DOC Colli Orientali del Friuli
36Varietà: 100% Refosco Località: FriuliCorte Sant’ Alda - Cà Fui Valpolicella DOC
30Varietà: Corvina, Rondinella, Molinara Località: VenetoCalalta – RivaTonda IGT Veneto
33Varietà: 100% Cabernet Franc Località: VenetoFrescobaldi – Montesodi IGT
55Varietà: 100% Sangiovese Località: ToscanaPodere Concori - Melograno 2018 IGT
34Varietà: Syrah, Ciliegiolo, Carrarese Località: ToscanaAz. Agr. Pertimali - Brunello di Montalcino 2013 DOCG
85Varietà: 100% Sangiovese Località: ToscanaAz. Agr. Dei - Nobile di Montepulciano DOCG
38Varietà: 100% Sangiovese Località: Toscana
TOUR DE FRANCE
Joseph Faiveley Bourgogne
38Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, FranciaDominique Laurent - Marsannay 2016
65Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, FranciaDominique Laurent - Hautes Cotes de Nuit 2016
62Varietà: 100% Pinot Nero Località: Borgogna, FranciaChateau De Villeneuve - Saumur Champigny Vielles Vignes
44Varietà: 100% Cabernet Franc Località: Loira, FranciaLa Ferme Saint Martin - Côtes-du-Rhône 2018
26Varietà: 80% Grenache 20% Cinsault Località: Rodano, Francia
Occhi Dolci
Vini da Dessert/Dessert Wine
CARTA DEI VINI - WINE LIST
Chateau Guiraud - Sauternes by glass
9Varietà: 65% Semillon 35% Sauvignon Località: Bordeaux, FranciaChâteau de Rayne Vigneau - by glass
9Varietà: Sauternes 65% Semillon 35% Sauvignon Località: Bordeaux, FranciaAl-Cantara - Lu Disìu IGT by glass
6Varietà: 100% Nerello Mascalese